Как работают диеты?
Чтобы диета работала, она должна создавать дефицит калорий!
Для того чтобы мы с вами могли как-то существовать и поддерживать постоянство нашей внутренней среды организма, нам нужна энергия. Мы живем по законам физики, закону сохранения энергии – энергия не может возникнуть из ниоткуда, энергией для нашего организма служит пища, которую мы ежедневно употребляем:
– потребляем энергии больше, чем тратим – мы толстеем!
– потребляем энергии меньше, чем мы тратим – мы худеем!
– потребляем энергии столько сколько мы тратим – мы остаемся в одном весе!
Все дело в энергетическом балансе.
И тут важно помнить, что помимо калорийности рациона очень важен ее состав! И обращаясь к той или иной диете стоит изучить несколько вопросов:
- Создаёт ли дефицит калорий?
- Есть ли потенциальные риски?
- Можно ли ее поддерживать на постоянной основе?
- Можно ли сохранить потерянный вес?
Существующие на сегодняшний день популярные диеты: низкоуглеводные, кето, периодическое голодание, палео и др. – основываются на «демонизации» того или иного нутриента. Одни за сокращение углеводов в рационе, другие за увеличение жиров, третьи за уменьшение белка и т.д.… но:
- ни одна из популярных диет не имеет ни одной доказательной базы, и более того, исключая из своего рациона какой-либо нутриент мы вводим организм в дефицит по питательным веществам, что в свою очередь повышает риск развития различных заболеваний от ССЗ до некоторых видов рака;
- диеты работают в краткосрочной перспективе. После окончания диеты мы возвращаемся к обычному, привычному рациону питания и возвращаем потерянные килограммы, т.к. произошла метаболическая адаптация, организм научился жить с меньшим количеством калорий;
- диеты с ограничительным питанием приводят к расстройству пищевого поведения – срывы, приступообразное переедание и беспорядочное питание.
- Питайтесь рационально – цельное зерно, пищевые волокна, достаточное количество белка в пище – все это позволит легче контролировать аппетит и поддержит вас здоровыми в долгосрочной перспективе. В любом случае пока у вас дефицит калорий – вес будет снижаться!
Будьте здоровы! 🤓
